每三名西班牙人中就有兩名認為自己應該更加注重健康。
每三名西班牙人中就有兩人承認，自己應該更注重健康。有趣的是，年齡越輕，對此的擔憂越深：35歲以下族群中有69.5%表示有此顧慮，而65歲以上族群則為59.5%。第二個耐人尋味的現象是，我們之所以談論要更注重健康，是因為西班牙人普遍認為自己的身心健康狀況良好或非常好，多達四分之三的人持此看法。
事實上，在西班牙，根據健康習慣分類，最常見的家庭類型是所謂的「積極型」，佔48%；遠高於「適度型」（33%）和「消極型」（19%）。因此，我們西班牙人深知，要維持健康的生活方式，不僅僅是靠飲食，還需要採取許多具體行動才能達成。
例如，與社交活動相關的習慣，因為有 67% 的西班牙人認為吸菸會對健康造成負面影響。 另有57%的人對酒精持相同看法。這兩項在我國均呈衰退趨勢，因此過去五年間，全年購買酒精飲料的家庭減少了42.3萬戶，若以年輕族群及高酒精濃度飲料而言，此現象甚至更為顯著。 個人護理方面亦然；例如，越來越多人傾向防曬而非曬黑，目前有78.1%的人遵循此趨勢，相較於2019年的69.7%。
話說回來，與健康息息相關的正是飲食。這絕非新趨勢，儘管隨著歲月流轉，產業也已根據消費者需求不斷調整產品陣容。舉例來說，低卡產品的興起可追溯至80年代和90年代。
當今消費者所追求的，是那些能帶來本質益處並為飲食增添有益營養的食品。這些產品因能融入平日早餐、午餐及晚餐等更為頻繁的用餐時段，因而具備更高的成長潛力。
然而，也有其他產品因不符合這套新的健康框架，其消費行為正逐漸轉移至較不常出現的時段（例如兩餐之間的零食時間），在這些時刻，健康考量已讓位於味覺享受。
然而，若觀察消費者的實際購買行為，會發現其中存在一些矛盾：雖然有 85% 的消費者認為加工食品有害健康，但與 2014 年相比，人均新鮮食品的消費量卻下降了約 20%。
這是因為「實用性」是成長最顯著的消費動機，也是消費者不願妥協的一環。因此，將健康與便利性結合，便是致勝的關鍵。
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