重返日常、將健康視為人生目標，以及 GLP-1 的背景

九月是「隱藏的元月」。隨著開學、返工以及作息與日常習慣的恢復，新年的決心也隨之重現，而今年幾乎所有人的目標都指向同一個方向：健康。注重健康已不再是季節性的目標，而是成為了一項長遠的計畫。

Numerator 旗下的 Worldpanel 數據證實了這一點：

健身房的滲透率已創下歷史新高，每10名西班牙人中就有近3人（29.2%）表示每週至少進行一次運動或前往健身房，而僅僅兩年前這一比例僅為23.9%。

在這股熱潮背後，並存著兩種對健康的理解方式，而年齡正是兩者之間的分界線。 35歲以下的人群體現了積極、有機且自然的健康狀態。他們是推動健身房熱潮的主要力量（滲透率達41.4%），也是最注重形象的一群人，且已養成非常穩固的生活習慣。他們透過運動來呵護自身，並保持著一種充滿活力的狀態——這種狀態尚未因年齡增長而受到質疑。

35 至 55 歲的人群展現出較為「被動」的健康態度，儘管有時這種態度可能更具侵入性，例如採取更嚴格的飲食控制、接受美容療程，以及越來越多地依賴藥物治療。他們是個人形象護理產業的主要成長動力，也是各項指標增長最顯著的目標客群，從先進的面部護理到肌膚保養皆然。 GLP-1現象正是契合於這個年齡層。

相反，55歲以上的人士在健康觀念上，更著重於「自我照護」而非「讓自己看起來更好」。他們在形象保養習慣方面的表現最低，儘管這方面的關注度也開始在他們當中逐漸浮現，呈現出緩慢但穩定的增長趨勢。

相反地，在55歲以下的人群中，這方面的努力很大程度上與保持健康無關，而更多是為了讓自己看起來更美。 健康似乎是追求更佳外貌的副產品，而非目標本身。這也不難理解，相較於2019年，護膚需求增長了+48%，前往美容中心的次數增加了+51%，而且已有近9%的人口接受了肉毒桿菌或拉皮等先進的非手術性臉部療程。

這項改變也體現在餐盤上

目前，55.4% 的西班牙人表示未遵循任何飲食方式，此比例較兩年前略有下降，但變化趨勢並非均勻一致。變化最顯著的群體集中在 35 至 55 歲之間，該年齡層中低脂肪、低糖及低鹽的飲食方式正逐漸普及。 在年輕族群中，飲食法普及率較低，但高蛋白飲食模式正逐漸增長，其比例已達6.5%，高於整體平均值。而55歲以上族群採用特定飲食模式的比例最高，儘管他們採取的仍是較為傳統的飲食方式（控制脂肪、鹽分、糖分及膽固醇攝取）。

高蛋白飲食風潮的興起並非偶然。這與個人形象意識的提升，以及對降低熱量攝取的日益重視密切相關。隨著 GLP-1 應用日益普及，這種趨勢可能會進一步加速：由於 GLP-1 能抑制食慾，這為維持肌肉量帶來了挑戰，同時也為高蛋白產品，甚至所謂的「一餐代飲」飲品形式產品開闢了市場。

GLP-1 將如何重塑社會（與產業）

這項現象目前仍處於初期階段。目前 GLP-1 藥物的滲透率約為 4%，主要受第二型糖尿病患者群體所影響，但在短期內有望幾乎翻倍，達到接近 8% 的水準。 而且使用者群體的特徵即將發生變化：若當今的使用者多為55歲以上且收入較高者，那麼考慮嘗試此療法的人則主要為35至55歲、更注重個人形象的人士。

其影響將遠遠超出體重計的範疇。 預計將出現侵襲性較低的產品（如錠劑取代注射劑），並將帶動食品產業的轉型，例如份量縮小、營養成分重新配方，以及「單次完整營養攝取」產品的興起，甚至包括飲品形式。對製造商和經銷商而言，挑戰不僅在於提供更多蛋白質，更在於根據不同年齡層消費者截然不同的需求，調整產品形式、份量及行銷策略。

這並非孤立的舉動。近幾個月來，食品業巨頭們紛紛在功能性營養、全面營養及健康營養領域布局。達能收購了 Huel，雀巢全面控股德國的 Yfood，聯合利華收購了美國的 Grüns，而拉克塔利斯則併購了英國的 Protein Works。 雖然交易性質各異，但背後蘊含的深層趨勢卻如出一轍：市場對蛋白質與便捷營養的日益重視，正重塑消費者的購物籃；誰能率先洞悉這種行為模式的轉變，誰就能佔得先機。

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