越來越多西班牙人開始在家庭以外的場合食用新鮮豬肉。具體而言，2024年的數據顯示，其滲透率較前一年上升0.7個百分點，意味著已有57.4%的人口會在某些場合消費此類產品。 消費頻率亦同步增長，年均消費次數從2023年的6.8次提升至7.4次。
關於豬肉製品——其消費量佔家庭外新鮮肉類總消費量的20%——西班牙人最常選擇的品項依序為：迷你三明治、漢堡、里脊肉、五花肉及肋排，幾乎每三餐就有一次會食用這些品項。
至於消費場所，半數時間是在酒吧/咖啡廳，餐廳佔35.4%，其中8.8%屬於所謂的組織化餐飲業。然而根據其他鮮肉的數據，豬肉在餐廳渠道仍有巨大成長空間。 具體而言，其餘新鮮肉品有70.9%在餐廳消費，其中43.1%屬於組織化餐飲，遠高於豬肉的較低消費比例。
關於消費者平均輪廓，新鮮豬肉的主要消費群體是高齡族群，因該族群每十次消費中有七次發生於家庭外，此現象值得關注，因其為我國人口增長最顯著的年齡層。 然而，Kantar Worldpanel指出吸引年輕消費者至關重要，因此跨世代策略將成為關鍵，且應盡可能觸及更多人口群體。
另一方面，加工豬肉產品的滲透率達75%，即每四名西班牙人中就有三人會在家庭以外場合消費此類產品。 高齡族群仍是主要消費群體；其中，灌腸豬肉製品與伊比利風乾火腿的滲透率顯著提升，前者增長1.1個百分點，後者增幅近2個百分點。
年輕族群與將供應導向需求之必要性，仍是擴大非家庭環境下加工豬肉消費的關鍵要素。
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