《PARLONS CONSO》——由Kantar Worldpanel製作，深入剖析當今與未來消費者的播客節目。
重點摘要：
- 「營養分數」（Nutri-score）是目前最廣為人知的標籤之一，其知名度幾乎達到100%。這項標籤依據食品的營養價值，將評級分為A至E級，並以綠色至紅色呈現，旨在協助消費者選擇對健康更有益的食品。
- 超過 56% 的法國人表示，「營養分數」（Nutri-score）會影響他們的食品選擇（相較於 2022 年的 50%
）。使用「營養分數」的法國人主要為 55 歲以上的長者、高收入階層，且居住於巴黎地區。 他們的購物車中常見有機與公平貿易產品，以及新鮮蔬果。他們同時也會購買加工食品，例如罐頭、雜貨、超鮮食品或熟食區的餐點。
對這些消費者而言，「營養分數」是他們在選購加工食品時的重要決策參考。
- 19% 的法國人表示，「營養分數」不會影響他們選擇食品。
這些消費者主要來自年輕家庭或有年長子女的家庭，社會經濟地位屬中等或以下，且多來自法國西南部。
- 對42%的法國人而言，「營養分數」是獲取營養建議的首要資訊來源；41%的人參考營養標示，33%的人則諮詢醫療專業人員。
- 自 1 月 1 日起，演算法 V2 版本已上線，但在新法令獲得批准之前，該版本尚無法適用。截至目前，V1 版本仍然有效。
Nutri-score 2.0 版本將與飲食建議更加一致。根據 Scan-Up 的數據，此次變更可能導致 30% 的產品評級下降。這可能會對食品業者和製造商產生影響，但對信任該標籤的消費者而言，影響則不大。
- 除了「營養分數」之外，其他標示對消費者而言也相當重要，例如「不含」等標示。79% 的法國人表示，他們對產品中含有添加劑或具爭議性的成分感到擔憂或非常擔憂。
- 儘管面臨通膨壓力，法國消費者仍十分重視健康，並希望對所購買的商品獲得安心保障。而「營養分數」制度正能滿足這些需求。
您可以在以下網址收聽本集播客：https://podcast.ausha.co/parlons-conso-par-kantar-worldpanel
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