巴西人將蛋白質消費預算的35%用於購買牛肉

較小的價格轉嫁效應再次刺激了此類蛋白質的消費

談到家庭預算，其中 36% 用於家庭內的食品和飲料消費。在此背景下，蛋白質攝取佔預算的 32%，其中牛肉是最受青睞的選擇，佔總支出的 35% 及總消費量的 24%。

此外，在牛肉購買者中，牛肩肉和牛臀肉是最受歡迎的部位。

鑑於其如此重要的地位，難怪牛肉會出現在巴西人多數的用餐場合中。若餐點僅以攝取蛋白質為主，牛肉的佔比更是顯著。

在我們的肉舖中，牛肉部位則佔了銷售總量的相當大一部分，在A類和B類消費群體的購物籃中佔有更顯著的比重。

了解蛋白質消費組合對於全面掌握巴西的食品消費情況至關重要。在Kantar，我們掌握該類別的詳細數據，甚至涵蓋各部位肉品的消費情況。歡迎諮詢我們的專家，深入了解巴西蛋白質消費的發展趨勢。請下載報告以獲取更多資訊。

‍