市場趨勢研究機構Worldpanel消費者指數（原Kantar凱度消費者指數）日前受邀出席澳洲昆士蘭州貿易投資局於台北舉辦之研討會「Taste of Queensland, Australia」，於該盛會擔任研討會講者，分享2024年台灣快速消費品飲食市場之消費趨勢，並針對海外食品廠商進軍台灣市場之潛在機會提供策略建議。
台灣快速消費品食品銷售額年增長率趨緩，消費足跡轉移至線上
Worldpanel消費者指數專家指出，疫情以來台灣快速消費品市場呈現多重變化，當前由於外食餐飲復甦、包裝食品需求降溫，快速消費品食品銷售放緩。
通路方面，儘管量販店與超市仍是快速消費品購買的主要通路，但蓬勃發展的網路購物正逐漸在消費者購物籃中佔據重要地位。Worldpanel指出，台灣消費者對網路購物的依賴程度持續攀升，截至2023年第四季，線上銷售額已佔整體快速消費品銷售近19%，且銷售額以雙位數增幅持續成長。
一年推出7000款新品！現代化通路密集佈局，為海外品牌鋪路
根據Worldpanel 2022年研究，台灣家戶每年平均透過14種通路類型、多達24個零售點購買民生快消品，其中高達93%為現代通路，在亞洲市場名列前茅。另一項研究指出，台灣消費者每人平均一年購買70個FMCG品牌，高於全球平均數15%，可見台灣人對日常消費之講究，2023年更有超過7000個食品新品進入市場，市場活躍可見一斑。
行銷溝通比新意，創造網路話題更要符合新世代價值
面對快速消費品食品市場日益激烈的競爭，品牌必須不斷創新以吸引更多消費者。Worldpanel觀察市面品牌操作手法，包括老字號「桂冠」火鍋料推出造型吸睛、有利社群曝光的新穎食譜，「灣仔碼頭」研發異國風味辣味水餃與蔬食水餃以吸引多元客群；紐西蘭奇異果品牌「Zespri」透過重新包裝拓展早餐食用場景；以及因應年輕世代對永續議題的關注，「康寶」推出改變餐盤的環保感性訴求。這些皆是品牌廠商可借鏡的方向。
飲食M型化，選擇正確的曝光管道並鞏固食品安全信心為首要任務
隨著台灣飲食取向呈現M型化，消費者在追求CP值的同時，也更願意為高價餐飲買單。包含頂級肉品、水產海鮮、進口乳製品等高端異國食材蘊含消費潛力，吸引味蕾挑剔的饕客前來品嚐體驗。Worldpanel建議進口品牌初入台灣市場時，須配合策略性通路佈局，例如超市進口專區、大型美式賣場、百貨精品超市或電商等，藉由通路分眾與集客優勢，帶動目標客群購買嘗試。
此外，近期台灣食安風波不斷，消費者更加注重飲食健康安全，品牌廠商的溝通訴求也須有所回應，透過好的品牌故事、強調食材產地及營養成分、國際專業認證等，都是為海外品牌建立良好印象的有效方式。
欲獲取更多FMCG快消零售市場資訊，請聯繫：Worldpanel消費者指數新事業開發與行銷總監劉佩琪 (Peggy Liu)peggy.liu@wp.numerator.com02-2570-0556轉365
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