市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數日前受邀出席澳洲昆士蘭州貿易投資局於台北舉辦的研討會「Taste of Queensland, Australia」，並在此次盛會中擔任講者，分享2024年台灣快速消費品（FMCG）飲食市場的消費趨勢，同時針對海外食品廠商進軍台灣市場的潛在機會提供策略建議。
台灣快速消費品食品銷售額年增長率趨緩，消費足跡轉移至線上
KANTAR凱度消費者指數專家指出，自疫情爆發以來，台灣快速消費品市場呈現多重變化；目前由於外食餐飲業復甦，加上包裝食品需求降溫，導致快速消費品食品的銷售增速放緩。
在銷售通路方面，儘管量販店和超市仍是快速消費品的主要購買管道，但網路購物的蓬勃發展已逐漸在消費者的購物籃中佔據重要地位。凱度指出，台灣消費者對網路購物的依賴程度持續攀升，截至2023年第四季，線上銷售額已佔整體快速消費品銷售額近19%，且銷售額持續以雙位數增幅成長。
圖一、快速消費品消費者主要透過量販店及超市進行採購，網路購物則展現最強勁的成長動能。
一年推出7000款新品！現代化通路密集佈局，為海外品牌鋪路
根據凱度2022年的研究，台灣家庭每年平均透過14種通路類型、多達24個零售據點購買民生快消品，其中高達93%屬於現代通路，在亞洲市場名列前茅。另一項凱度研究指出，台灣消費者每人平均一年購買70個FMCG品牌，高於全球平均數15%，可見台灣人對日常消費的講究；2023年更有超過7000個食品新品進入市場，市場活力可見一斑。
圖二、台灣擁有高度密集的現代化通路，且每位消費者的通路選擇多元豐富。
行銷溝通比新意，創造網路話題更要符合新世代價值
面對快速消費品（FMCG）食品市場日益激烈的競爭，品牌必須不斷創新以吸引更多消費者。凱度觀察市場上各品牌的營銷策略，例如老字號「桂冠」火鍋料推出造型吸睛、有助於社群曝光的新穎食譜，「灣仔碼頭」研發異國風味辣味水餃與素食水餃以廣納各類消費族群；紐西蘭奇異果品牌「Zespri」透過產品重新包裝來延伸早餐食用情境；以及因應年輕世代對永續議題的關注，「康寶」推出改變餐盤的環保感性訴求，這些都是品牌廠商值得借鏡的方向。
飲食M型化，選擇正確的曝光管道並鞏固食品安全信心為首要任務
隨著台灣飲食傾向呈現M型化，消費者在追求性價比的同時，也更願意花錢享受高檔餐飲，包括頂級肉品、水產海鮮、進口乳製品等高端異國食材蘊含消費潛力，吸引味蕾挑剔的美食家前來品嚐體驗。凱度建議進口品牌初次進入台灣市場時，須配合策略性的通路佈局，例如超市的進口專區、大型美式賣場、百貨精品超市或電商等，藉助通路分眾與集客優勢，帶動目標客群購買並嘗試新口味。
此外，近期台灣食安風波不斷，消費者更加注重飲食健康安全，品牌廠商的溝通訴求也須有所回應，透過好的品牌故事、強調食材產地及營養成分、國際專業認證等，都是為海外品牌建立良好印象的有效方式。
如需更多快速消費品（FMCG）零售市場資訊，請聯繫：KANTAR凱度消費者指數新事業開發與行銷總監 Peggy Liupeggy.liu@kantar.com02-2570-0556#365
#快速消費品 #購物者行為 #消費者洞察 #市場趨勢 #凱度世界面板 #FMCG #ShopperBehavior #ConsumerInsights #MarketTrend #WorldpanelbyKantar #快速消費品 #消費者洞察 #市場趨勢 #消費者指數 #凱度
.svg)