根據我們的最新數據，截至2026年2月22日的四週內，雜貨店的帶回家銷售額較去年同期增長了3.4%。同店雜貨價格通脹率微升至4.3%，此前連續四個月均呈下降趨勢。
消費者越來越傾向於在網路上購物，網路銷售額較去年同期增長了 9.7%。在過去四週內，網路訂單數量超過 1,800 萬筆，使該銷售管道的市佔率達到 13.0%，創下自 2021 年 7 月以來的最高紀錄。
倫敦及英格蘭東南部的較富裕家庭，仍是線上採買食品雜貨的主力族群。然而，此購物管道的吸引力正不斷擴大，來自更廣泛經濟背景的消費者也日益被其便利性所吸引。
情人節購物者總把送禮的事拖到最後一刻
今年情人節，消費者選擇在家中營造浪漫氛圍，大方消費享受頂級的堂食體驗。在情人節當週，價格在10英鎊或以上的高端餐飲套餐消費總額達3,900萬英鎊，是前一週的七倍。
套餐消費的回升始於本週中段，自2月11日（星期三）起銷售勢頭加速，同時氣泡酒的購買量也明顯激增。但許多人選擇等到最後一刻才購買，僅在週五晚間，就有近12%的家庭選購了高檔套餐。
本週稍晚，牛排買家紛紛開始行動，銷售量在2月13日（星期五）和14日（星期六）達到高峰。巧克力愛好者同樣等到最後一刻才購買，其中星期五成為情人節巧克力單日銷量最高的一天。
價格不菲的鬆餅為復活節定下基調
在「謝肉節星期二」前的七天內，鬆餅原料的銷量激增，麵粉銷量上升34%、糖上升17%，檸檬更飆升70%，消費者紛紛囤貨以迎接這項年度傳統。
對便利性的需求同樣顯而易見，預拌鬆餅粉的銷量在該週增長了超過一倍（+114%）。然而，今年選擇親手製作鬆餅的人們為此支付了略高的代價，因為主要食材的成本已達 7.77 英鎊*，較去年上漲了 42 便士，增幅近 6%。
隨著復活節的臨近，消費者會發現巧克力價格依然居高不下，較去年同期上漲了 9.3%。雖然漲幅依然顯著，但該品類的通膨步調已開始趨緩，目前處於 2025 年 9 月以來的最低水平。
在截至 2026 年 2 月 22 日的 12 週期間，Ocado 再次成為成長最快的食品雜貨商，該公司自 2025 年 9 月以來便一直保持此一地位。隨著銷售額增長 15.1%，這家線上專營商的市場佔有率達到 2.1%，較 2025 年同期 12 週的 1.9% 有所提升。
Lidl 連續第十二個季度錄得雙位數銷售增長，本季度增幅達 10.0%。該折扣連鎖店市場份額再增 0.5 個百分點，表現優於實體店競爭對手，目前已佔據 7.8% 的市場份額。
在過去12週內，Sainsbury’s的銷售額增長了5.2%，市場佔有率從一年前的15.8%上升至16.1%。在此期間，該零售商吸引了額外40萬名顧客光顧。
英國最大連鎖超市特易購（Tesco）的銷售額增長了4.5%，市佔率提升至28.5%，較2025年高出0.2個百分點。 隸屬於約翰·路易斯合夥企業（John Lewis Partnership）的韋特羅斯（Waitrose），銷售額增長5.6%，創下該連鎖超市自2021年3月以來的最高增長率。其市場佔有率從去年的4.7%上升至4.8%，達到三年來的最高水平。
Aldi的銷售額年增3.1%，市佔率達 10.1%。Iceland 維持 2.3% 的市佔率，銷售額增長 2.7%；Morrisons 的銷售額增長 2.3%，市佔率為 8.4%。Asda 和 Co-op 分別佔家庭食品雜貨市場的 11.5% 和 5.0%。
M&S 雖非專營食品雜貨的零售商，但在冷藏即食餐品類別中，卻是超市的主要競爭對手——該品類在消費者情人節購物籃中佔有極大比重。在過去 12 週內，M&S 的食品雜貨銷售額較去年同期增長了 7.0%**。
* 此計算基於購買 4 品脫牛奶、1.5 公斤中筋麵粉、1 公斤細砂糖、6 顆雞蛋及一袋檸檬的平均價格。
**請注意：由於 M&S 的銷售組合中服裝及一般商品所佔比例較高，根據 Worldpanel 食品雜貨市場份額報告所依據的「收銀機銷售額」方法論，M&S 不符合「食品雜貨商」的定義。 因此，本報告未提供 M&S 的可比市場佔有率數據。本更新中引用的 M&S 成長數據僅針對快速消費品（FMCG）銷售，而「食品雜貨市場佔有率」表格中的食品雜貨商數據則涵蓋超市收銀台的總消費金額。
Fraser McKevitt
Numerator 旗下 Worldpanel 零售與消費者洞察部門主管
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