值此將於10月16日舉行的「糧食日」之際,Kantar 發布了關於反食物浪費的關鍵數據。法國人在反食物浪費方面表現最為突出:這既是對通膨的務實回應,也是對環境友善的具體行動。
無論是居家生活中的小舉動、在商店購買商品時留意保存期限、規劃餐點,還是採取防浪費措施(例如打包剩菜等),近一半的法國家庭都打算在採買或用餐時減少浪費。
十大反浪費行動!
(在所有有意減少浪費的家庭中)
1. 將剩菜留著,稍後再吃 (60%)
2. 不要直接丟棄已達建議保存期限的過期產品 (57%)
3. 購買保質期較短的產品 (56%)
4. 在長距離賽事中對 DLC 保持更高警覺(48%)
5. 購買「醜醜的蔬果」(47%)
6. 不要直接丟棄過熟的水果和蔬菜,而是將它們加入食譜中(47%)
7. 預先規劃餐點,只購買所需物品 (47%)
8. 減少烹飪份量,以確保不會浪費食物 (41%)
9. 購買推薦的「防浪費」購物籃 (34%)
10.購買包裝破損的產品(27%)
此外,也應多加了解並採納所提出的創新方案:
11. 使用應用程式尋找「反浪費」優惠組合 (25%)
12. 在餐廳用餐結束時要求「打包盒」(25%)
13. 在專門店採買,以防食物遭搶劫(21%)
14. 購買散裝商品 (19%)
研究方法:LinKQ 調查,2023年12月 — 10,480個受訪家庭

