世界面板研究機構Numerator的調查揭示消費支出集中化趨勢與消費者行為轉型
2024年巴西冰淇淋消費趨勢
2024年巴西冰淇淋市場由高端品類驅動。儘管消費者數量較少，該品類卻佔據最大消費份額，平均消費額超過44雷亞爾。根據Worldpanel調查，某高端義式冰淇淋連鎖品牌在全國市場表現突出，較2023年滲透率增長32%。 此外，該品牌同期平均消費額高出39%，彰顯高端享受型產品的強勁勢頭。冰淇淋市場消費型態亦呈現進化趨勢，體現於購買渠道多元化及巴西民眾消費習慣的轉變。 2024年期間，每十位消費者中就有六位至少購買過一次外帶甜點，其中三分之一消費者選擇透過電子商務平台完成採購。
巴西冰淇淋銷售渠道
銷售渠道分析顯示，冰淇淋專賣店、流動攤販及大型超市或連鎖超市在市場滲透率排名中居於前列。速食連鎖店位居第四，平均每次消費量為兩支冰淇淋。而麵包店雖僅排名第六，其購買頻率卻比冰淇淋專賣店高出35%，顯示出不同的消費行為模式。 研究同時發現購買與消費場景持續擴展，冰淇淋正逐步進駐社交場合及新型場域，例如「他人家中」。此趨勢由外送銷售增長及「移動消費」強化所驅動——即消費者在移動中快速便捷完成購買，尤其透過流動攤販管道。 研究同時顯示全國各區域呈現分散式增長。數據印證巴西冰淇淋市場正經歷轉型：銷售據點擴張、數位通路多元化，以及高端產品消費力提升。本研究為該產業在民眾日常中的演進提供全面視角。歡迎聯繫我們的專家團隊，深入探索這個變革中的消費世界。
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