品牌足跡：世界面板數據公司Numerator的快餐業報告揭示行業增長態勢、競爭對手躍進及顧客消費習慣轉變
麥當勞在巴西最受歡迎的速食品牌中名列前茅，根據 CRP（消費者觸及點）指標，其觸及點數達 7,640 萬。 緊隨其後的是漢堡王（6,850萬 CRP）、必勝客（2,630萬 CRP）、哈比斯（1,980萬 CRP）以及吉拉法斯（1,650萬 CRP）。由 Worldpanel 開發的 CRP 是一項指標，結合了消費某個品牌的家庭數量以及該消費行為發生的頻率。
麥當勞在巴西維持領先地位的策略
除了穩固的領導地位外，麥當勞在主要銷售管道——店內消費、電子商務及得來速——也展現出強勁的市場佔有率，且各管道均呈現成長。這反映出該品牌旨在擴大與消費者接觸點的策略，消費者如今越來越傾向於結合多種不同的方式進行消費及與該連鎖店互動。 儘管麥當勞地位穩固，其他品牌卻正逐步搶佔市場。以漢堡王為例，該品牌在2023至2024年間新增顧客數超過500萬，成為獲客最多的連鎖品牌。此一成長主要歸因於11至29歲年輕族群在實體門市的消費比例增加，以及50歲以上客群在數位平台的消費成長。
巴西高端速食品牌之成長
另一家表現亮眼的品牌是 Cabana Burger，該品牌在該期間的市場滲透率增幅最高（+87.5%），特別是在 A 級和 B 級消費者以及 40 至 49 歲年齡層中。China in Box 和必勝客也名列客戶群擴張最顯著的連鎖品牌之列，分別新增了 120 萬和 89 萬名新顧客。 在高端餐飲領域，Madero 憑藉 14.3% 的滲透率增長備受矚目。
消費者在該品牌上的平均消費額比麥當勞高出 95%，該品牌致力於提升每次造訪的消費額，並在速食模式中提供獨特的用餐體驗。考量到巴西人選擇這類餐廳時的習慣，他們傾向於在店內用餐，此類消費佔總消費次數的 49.3%
電子商務以 29.2% 的占比位居第二，其次是電話訂購，佔比為 12.4%。至於得來速服務，其滲透率則上升了 0.4 個百分點，重要性隨之提升。此外，值得強調的是，整體情勢呈現正向發展。
2024年，巴西的速食消費次數增長了16%，新顧客比例也增加了0.3個百分點。此外，62%的巴西人該年至少消費過一次速食。此類店家的人均年消費額為263雷亞爾，平均每人光顧次數為五次。
速食市場的數據摘自《Brand Footprint 巴西外食速食餐廳 2025》研究報告，該報告每年分析巴西人最常選擇的品牌。過去一年，Worldpanel 的樣本規模增長了 75%。
隨著新的調查範圍調整，數據現已涵蓋全國1.476億人的居家外購物與消費行為——此前，調查範圍僅限於主要大都會區，涵蓋的消費者人數為4,740萬人。
如今，我們對消費者在居家與外出時的行為有了更全面的了解。歡迎諮詢我們的專家，了解您的品牌如何在速食產業中脫穎而出。
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