面對高通脹，53% 的消費者會尋找更多的烹飪方法來節省開支。
我們走進墨西哥家庭的廚房，深入了解他們的日常作息，並發現烹飪時間不僅有所增加，烹飪方式也變得更加精緻。許多過去不常使用或不常製作的食材與菜餚，如今正逐漸成為餐桌上的常客。若想了解更多詳情，請下載這份根據「Usage Food」样组數據彙整而成的簡報。
去年，僅在墨西哥山谷、瓜達拉哈拉、蒙特雷和梅里達，家庭準備食物的次數就增加了 14.7%，相當於每週增加了 2300 萬次。
當您想到烹調的那一刻，您會發現消費者想要的是什麼？
我們的 PanelVoice系統，讓我們能直接向目標样组 進行調查，結果顯示：70.7%的人在烹飪時追求食物的健康性，70.6%追求美味，56.3%則重視烹飪過程的簡易與快速。此外，當我們詢問消費者選擇特定食物的原因時，口味遠遠高於其他屬性。
La comida mexicana está repleta sabores y los que resaltan son los fuertes y especiados, además el picante es protagonista al momento de cocinar proteína.La carne preparada al pastor 的知名度越來越高，市場上的提案也越來越多。
廚房變得更精巧，每一次都加入更多的食材
32% 的人表示正在尋找方便烹飪的創新技術，讓烹飪更有個人風格。在分析消費時刻的頂級食材時 (例如：早膳、點心和晚餐)，有以下幾種：Aceite、Sal、Ajo 和 Cebolla。這些都是傳統烹飪的基本食材，90% 的料理都以這些食材為基礎。
對每個消費時刻進行準確的分析，可以發現其他成份，例如沙拉中的鮮肉、點心中的果仁醬和晚餐中的甜點，雖然這些成份也與當天的晚餐有關。
Tendencia de consumo hacia la practicidad.
另一個要考慮的方面是在烹飪時刻的實踐，這在所有時刻都很重要，在晚餐時刻更重要，因為活動會產生精進食物消耗的需求。此外，我們也希望在吃飯的時候能同意，因此放縱也是很重要的。
在墨西哥，與其他地方一樣，美食不僅是娛樂，也是情感的一部分。進入家中，與家人一起坐在餐桌前，瞭解如何成為消費時刻的一部分，可能會為您的事業創造數百萬個機會。 請點選此處獲得更多資訊！
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