法國人：反食物浪費的冠軍

對抗通膨的務實對策與環保舉措

值此即將於9月29日舉行的「國際食物損失與浪費意識日」之際，Worldpanel揭示了法國民眾面對食物浪費的行為模式。在通膨與環保意識高漲的背景下，家庭正採取越來越多簡單而有效的措施來減少食物浪費。

關鍵數字：

• 49%的法國家庭表示希望在購物或用餐時減少浪費。
• 60%的人會將剩菜剩飯留起來，以便日後食用。
• 57%的人不會在產品到期日就系統性地丟棄，而是根據產品狀態來決定是否食用。

反浪費行動排行榜：

在家裡：

• 保存並重複利用剩餘食物（60%）
• 在建議食用期限後仍可食用時繼續食用（57%）

在店內：

• 購買臨近保質期的商品（56%）
• 在行程中仔細核對長日期（48%）

水果與蔬菜：

• 購買「醜水果與蔬菜」（47%）
• 將過熟水果烹煮利用而非丟棄（47%）

餐點設計：

• 規劃菜單以購買所需食材（47%）
• 烹調較小份量 (41%)

散裝：對抗浪費的盟友

• 64%的人採用此方式購買所需的精準數量。
• 減少包裝與減少浪費：這兩項是法國人的兩大重要動機。

方法 ：

PANELVOICE 世界面板 - 2023年12月 - 10,480個受訪家庭

PanelVoice 2025年4月 - 基礎樣本數：7515名受訪者