乳製品是秘魯家庭基本消費籃中最重要的品項之一。然而，在後疫情時期，由於家庭消費習慣的改變導致購買頻率下降，乳製品消費量因此減少了18%。
牛奶類別的消費行為
在 2020 年 1 月至 8 月期間，每戶平均牛奶消費量為 106 公升，相較於 2024 年同期記錄的 87 公升。 此外，家庭購買頻率在五年內顯著下降，從平均45.1次降至35.3次，這意味著2020年每個家庭平均每5天購買一次牛奶，而2024年則降為每週一次。
乳製品類別的消費下滑影響了所有家庭類型。然而，1至2人家庭表現最為穩健，在購買量上的占比甚至有所提升。就此而言，可以觀察到該類家庭在2020年的購買量佔該類別總量的21%，但到了2024年，這一比例已上升至25%。 與此同時，5人及以上家庭的消費佔比則在同一期間從38%降至34%。
最後，在2024年，1至2人家庭的平均牛奶消費金額為8.7索爾，3至4人家庭為10.1索爾，而5人以上家庭則為10.4索爾。
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