節省時間與便利儲存的特性,正推動智利家庭中冷凍食品、即食食品及罐頭食品的增長。
在生活步調加快與家庭動態轉變的背景下,實用性更高的解決方案日益受到重視,速食產品正逐漸成為消費決策的主角。Numerator旗下Worldpanel的研究數據印證了此趨勢,顯示即食餐點、冷凍食品及罐頭等商品已成為智利家庭儲藏室的常備品,尤其在單身家庭、年輕族群及不同社會經濟階層的人士中更顯突出。
幾乎所有智利家庭都選擇了冷凍食品
數據顯示,智利97%的家庭經常消費至少一種冷凍產品,使該品類成為日常飲食中最廣泛的品項之一。 購物車中最常見的商品包括冷凍玉米(滲透率86%)、綜合蔬菜(55%)、薯條(50%)、豌豆(46%)及青豆(41%)。 傳統料理如玉米糕(28%)與炒菜醬(33%)亦佔據重要地位,顯示出傳統風味與便利性的完美融合。
罐頭食品:儲藏室中穩定耐存的選擇
與此同時,罐裝與盒裝食品的消費仍佔據重要地位:89%的智利家庭定期儲備至少一種此類產品。 其中,罐裝蜜桃以70%的占比居冠,其次為鳳梨(34%)、盒裝豆類(34%)、豌豆(24%)、鷹嘴豆(23%)、綜合水果罐頭(22%)及扁豆(20%)。 這些數據強化了罐頭食品作為穩定耐存選擇的地位,成為採購規劃中的關鍵要素。
即食餐點在智利日益普及
此趨勢亦反映在即食餐點(RTE)的增長上。 智利有21%的家庭表示在過去一個月曾購買此類產品。選擇原因多元:七成消費者認為這些食品能「在忙碌日子解燃眉之急」,50%指出因無暇烹飪而節省時間,另有41%強調其易於儲存且隨取隨用。 此外,21%消費者純粹因口味偏好而選購,20%則認為其價格較外購現成餐點更經濟實惠。其他因素還包括便於攜帶至工作場所或學校(佔16%)。
冷凍食品:為家庭提供實用且經濟實惠的解決方案
關於冷凍食品,32%的家庭表示在過去一個月內曾購買。 與即食餐點相同,主要動機在於便利性:59%消費者因忙碌日子需要協助而選購,45%源於無暇烹飪,44%看重儲存便利性,21%青睞其風味,17%認為比其他選擇經濟實惠,另有12%則重視其長期保存特性。
分析顯示,這些品類特別能吸引特定消費者群體,例如單身家庭、年輕族群以及不同社會經濟階層。消費者對快速解決方案的需求——同時要求維持一定水準的風味、品質與可負擔性——正重新定義消費者與產品之間的關係。
在Numerator的En Worldpanel服務中,我們擁有可付諸行動且能代表智利購物者行為的數據。憑藉強大的消費者樣本群組,我們不僅能分析購買行為,更能深入探究購買者身份、消費模式及背後動機。立即聯繫我們,探索如何運用這些趨勢推動業務成長。

