2026年,創新既未式微,亦非無所不能。消費者依然渴求創新,但其角色已趨脆弱,輪廓亦經歷深刻轉變。

數據證實:超過半數消費者表示喜歡嘗試新食品。這種需求確實存在然而,當今最成功的創新產品滲透率僅停留在5%至7%之間,遠低於疫情前的水平。

因此,重點不再是增加產品發布次數,而是引導創新,使其成為真正的招聘槓桿。

背景:對新事物的強烈渴望,但不同市場間存在顯著差異

創新美食:誰會被新奇事物吸引?#1 植物性餐飲#2 巧克力糖果#3 點心與法式糕點

首要關鍵觀察:對新產品的接受度並非均勻分布。普羅米修斯數據(CAM P10 2025)顯示,在休閒與衝動型消費市場中,消費者對新品的渴求尤為強烈:
• 植物性餐飲:71.2%
• 巧克力糖果:69.4%
• 冰淇淋:65.8%

相反地,在更理性的領域中,預期表現相對克制。在衛生美容類別中,平均值達到48.2%,儘管化妝品(60.3%)等細分市場表現極為活躍。

創新在不同市場中發揮的功能各異。在娛樂性市場中,創新是觸發嘗試的導火線;而在其他領域,創新則必須提供明確的價值證明

在一段以價格為主導的時期後,市場對產品配方、企業社會責任及創新能力的期待正趨於平衡。此趨勢在休閒娛樂市場尤為顯著,消費者正積極尋求嶄新的體驗。
羅多夫·德普雷,解決方案專家

商業現實:創新真的能創造就業機會嗎?

僅觀察單次滲透已不足夠。要理解發射的真實表現,必須分析所產生流量的來源

今日,在創新所創造的全部銷售額中:
• 51% 真正促進了品類發展
• 49% 被競爭對手所分流

換言之:產品上市雖能創造銷售業績,卻未必能帶來淨增長

「新冠疫情爆發六年後,創新仍未恢復昔日的吸引力。這點從資金來源的分布中可見一斑。」
思科思領袖經理 莎賓娜·拉羅什

最卓越的創新技術在關鍵環節展現差異化優勢:招募成效。
• 為企業創造16%來自新買家的銷售額(業界平均僅9%)
• 更帶來高達63%的真正增量銷售額

品牌層面的挑戰更為嚴峻:
• 招聘環節的重要性可能較品類層面高出兩倍
• 品牌商品銷量中最高可達20%來自新買家

類別延伸:最有效的招聘策略

類別延伸策略——在品牌傳統領域外推出具備明確消費者訴求的新產品——相較於單純的產品線擴充或配方改良,成效顯著更為卓越。為何如此有效?
• 整體表現更優異
• 吸引互補型新客群
• 有限的同類產品競爭風險
• 貨架陳列差異化立體呈現

因此,真正吸引消費者的並非那些最「合乎邏輯」的創新,而是那些能創造出消費者真切感受到的突破性改變

從渴望到嘗試:一切(依然)取決於貨架

另一項結構性現實:創新首先在銷售點取得成效
• 36%的消費者在實體店鋪發現創新產品
• 22%透過促銷活動接觸創新
• 僅1%經由社群媒體接觸創新

即使到了2025年,廣告活動仍無法僅憑話術觸發。其成效取決於目標受眾、訊息傳遞與現場執行之間的完美契合。

轉化試驗:快速滿足需求,建立持久解決方案

最後階段,也是最關鍵的一步:首次試用。
• 平均滿意度:7.4/10
• 僅有15%的創新產品能超越預期
• 13%的產品在首次購買時便令人失望

直接後果:
• 56% 的購買者表示有積極的再次購買意願
• 但加權購買意願卻驟降至29%

阻礙回購的因素不再僅限於價格:促銷活動、未建立的消費習慣,以及產品成分、實用性與供應狀況等因素同樣影響著消費者決策。

「如今,首次嘗試對吸引善變的消費者至關重要。購物者依據真實體驗做出判斷,其影響力遠超價格因素。」
娜塔莉·帕奎特,PanelVoice總監

創新最關鍵的課題,已不再是嘗試本身,而在於能否將其轉化為持久的本能反應

創新有望在2026年重新成為人才招募的驅動力,前提是必須將其作為戰略槓桿來引導、衡量與啟動,而非僅視為單純的產品發布。

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